Bei unserem Kurs zur Schokoladenherstellung werden wir unsere eigene Schokolade herstellen. Nicht nur das: Wir werden auch die sensorischen Eigenschaften der Zutaten ergründen. Das sind die Eigenschaften, die wir mit unseren Sinnen erfassen können. Diese analysieren wir und ordnen sie wissenschaftlich ein. Am Ende des Kurses kann jede Teilnehmerin ihre eigene Tafel Schokolade mit nach Hause nehmen und weiß garantiert mehr über Schokolade und ihre Herstellung als vorher!

Hinweis: Das Angebot findet in Kooperation mit dem Ada-Lovelace-Projekt der Hochschule Trier statt und richtet sich ausschließlich an Schülerinnen.